Quemón

El Quemón o Sisymbrium officinales es una planta herbácea muy común, perteneciente a la misma familia que las coles y la mostaza.

Características:

Planta herbácea anual o bienal, de tallos muy ramificados y erguidos, con una altura que suele rondar los 30-80 cm.

Las hojas basales son lobuladas y muy divididas (lirado-pinnatisectas). Las hojas superiores son menos divididas.

Las flores son pequeñas, de color amarillo pálido, agrupadas en racimos terminales, con los cuatro pétalos característicos de la familia Brassicaceae.

Sus frutos son las Silicuas (vainas) muy cortas (10-18 mm), rígidas y pegadas (adpresas) al tallo floral, que es el rasgo que mejor ayuda a diferenciarlo.

Está planta tiene su origen en Eurasia y está ampliamente extendida por regiones templadas de todo el mundo, ya que se comporta como una especie ruderal y arvense (asociada a campos de cultivo). En Gran Canaria es una planta muy común en las Islas Canarias (excepto en El Hierro), encontrándose desde el nivel del mar hasta las zonas de medianías. Suele crecer en zonas alteradas por el hombre, como bordes de caminos, carreteras, muros viejos, escombreras y terrenos baldíos.

En las Islas Canarias se le llama Quemón o Relinchón fuera de las islas como en la península se la conoce como "erismo" una palabra que procede del griego y que significa yo salvo el canto ya que es considerada como un buen remedio para la recuperación de las afonías y la preservación de la calidad de la voz.

En la medicina popular se la conoce como "Hierba de los Cantores", este es su apodo más conocido. La planta ha sido tradicionalmente utilizada por herbolarios y naturópatas para aliviar problemas de la garganta, como la afonía, la ronquera, la faringitis y otras inflamaciones de las vías respiratorias.

Aunque se ha usado tradicionalmente, como cualquier planta medicinal, se debe usar con precaución y no sustituye la consulta con un médico para el tratamiento de problemas de salud.

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Echium Plantagineum L

La Echium Plantagineum L se suele encontrar en los campos de cultivos o en los bordes de los caminos, el nombre de esta hierba se debe a que tiene una roseta de hojas basales que recuerda a especies del género Plantago. Comúnmente llamada buglosa o flor morada, es una planta incluida en el género Echium. Es una hierba anual que puede alcanzar los 70 cm de altura. Se desarrolla abundantemente en praderas a pleno sol y tolera media sombra.

Planta herbácea de hasta 70 cm de altura, con tallos ramificados. Toda la planta se halla densamente cubierta de un indumento de pelos rígidos que le dan un tacto microáspero. Las hojas son lanceoladas, salvo las de la roseta basal que son oblongas. Forma una inflorescencia erecta. Las flores son de color azul violeta intenso con los pétalos soldados en casi toda su longitud, solamente tienen pelos sobre los nervios, hecho que marca la diferencia de Echium plantagineum con respecto a Echium sabulicola.

Imagen disponible en: Echium Plantagineum L

Amapola (Majapola)

La Amapola se cría entre los cereales de nuestros campos, entre el trigo y la cebada, allá por los meses de mayo y junio. Los capullos ovalados y cubiertos de pelillos encierran las preciosas flores de cuatro pétalos redondeados con una mancha negra en el centro, donde asoman los estambres, también de color oscuro. Los tallos son delgados y cubiertos de vellosidades, y las hojas recortadas en jirones puntiagudos de un verde intenso.

La amapola contiene sustancias aceitosas, mucílagos, antocianicas y alcaloides. Cuando queramos aliviar una tos, especialmente por la noche, podemos hacer uso de los pétalos de flor de amapola, debido a sus efectos sedantes, antitusivos y pectorales. Aquellos que padezcan de insomnio serán gratamente beneficiados con tisanas de amapola.

El modo de empleo consiste en llenar tres cucharadas soperas de pétalos rojos y añadirlas a una taza de barro, porcelana o madera (no es recomendable usar metal). Seguidamente debemos llenar la taza con agua hirviendo, taparla y dejar tres minutos en reposo. Los pétalos pueden comerse directamente, cogidos de la planta y llevándose a la boca, o bien dejándolos secar para mezclarlos con agua.

Esta flor se encuentra en todas las islas, por lo general en terrenos de cereales o de forma silvestre.

Imagen disponible en: Amapola

La Ruda (Ruda Graveolens)

Es una planta que se cultiva por sus propiedades como emenagoga (provoca y regula la menstruación), antiespasmódica, alergénica, tónico venoso y vermífuga (combate los parásitos intestinales). Contiene ácido rútico, cumaninas y vitamina C, pero puede provocar irritación en la piel y debe ser tomada con precaución por mujeres embarazadas. Se usa en infusiones y cataplasmas y con ella se elaboran los llamados vino de ruda y aceite de ruda.

La ruda salvaje (Ruda pinata canariensis) es un endemismo canario muy raro que se localiza en Tenerife y La Palma.

Está hierva aromática es originaria de la zona sur del Mediterráneo, gracias a su resistencia a la sequedad y el calor es muy popular en los jardines. En muchas ocasiones se ha usado como hierva medicinal pero es recomendable tener cuidado ya que en grandes dosis puede ser tóxica.

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Cardon "Euphorbia canariensis"

Arbusto suculento que puede alcanzar una altura de tres metros o más y diámetros superiores a los seis metros. Sus tallos son angulosos, con cuatro o cinco aristas a lo largo de las cuales se sitúan las espinas de dos en dos. Las flores son de color verderojizas y el fruto es una cápsula de color marrón o rojizo.

Fructifica en verano y en los días calurosos se pueden escuchar los estallidos de sus frutos al liberar las semillas. Es un elemento característico de las formaciones vegetales de las zonas bajas y secas de las islas. Sus ramas secas fueron utilizadas como leña y su látex tóxico sirvió para capturar peces en los charcos donde era derramada. Sus fuertes ramas y el látex irritante dan cobijo y protección a numerosos vegetales que escapan así del ganado.

Este endemismo canario presente en todas las islas excepto Lanzarote, ha sido elegido como símbolo vegetal de la isla de Gran Canaria.

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Capuchina

La capuchina es una hierba originaria de Méjico, con tallos muy tiernos y retorcidos que se extienden en forma de enredadera. Las hojas son redondeadas, con radios que van desde el centro hasta la periferia, y en la parte inferior son de un verde más pálido. Sus flores destacan fácilmente a la vista debido a la riqueza de los colores encarnado, amarillo y naranja.

Por detrás tienen un espolón alargado a modo de capucha. El sabor de hojas y flores es picante, parecida al del berro y el mastuerzo. Toda la planta, fresca y tierna, resulta apropiada para preparar ensaladas, y en Centroamérica se comen las flores de capuchina en conserva.

La capuchina contiene mucho hierro y sales minerales, así como aceites grasos y ácido oxálico (sus propiedades son similares a las de la espinaca). Se ha utilizado desde hace siglos como tónico y aperitivo para curar la falta de vitaminas y fortalecer toda la sangre. En casos de anemia, ayuda a una recuperación de glóbulos rojos rápida y sorprendente. El zumo de hojas regenera los cabellos que están débiles. Se reproduce por semillas en sitios muy húmedos.

Modo de empleo

Toda la planta fresca se aconseja tomar en las comidas, mezclada en las ensaladas, o beber tres cucharadas soperas de su jugo recién exprimido.

Localización

En Islas de mayor altitud, asilvestradas o en jardines de tierras húmedas de 300 a 600 m de altura.

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Bicacarera

Canarina, canariensis: Hierba perenne, anual en sus partes superiores, de raíz tuberosa gruesa y profunda. Tallos más o menos volubles o colgantes, ramificados y carnosos, de hasta tres metros de largo. Hojas opuestas, algo carnosas, pecioladas, triangulares hastadas (con forma de flecha). Las flores, de unos 6 cm y muy llamativas, tienen forma de campana, de color rojo o naranja. El fruto es una baya carnosa llena de pequeñas semillas, de color naranja y de 3 o 4 cm de diámetro.

Florece entre noviembre y mayo; en verano se secan las partes aéreas para brotar de nuevo desde la raíz durante las lluvias de otoño. Es una planta propia de zonas húmedas y de sombra dentro de las formaciones del monteverde y termoesclerófilo, entre los 200 y más de 1.000 metros de altitud. Sus frutos son comestibles. Sus flores son polinizadas también por aves de la familia de los Sílvidos (currucas y mosquiteros). Endémica de Canarias, está presente en todas las islas excepto en Lanzarote y Fuerteventura.

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El Tajinaste

Arbusto leñoso, ramificado, que puede sobrepasar los dos metros de altura. Las hojas son lanceoladas, de hasta 12 cm de largo, con espinas muy cortas y repartidas equitativamente por la haz, mientras que en el envés se sitúan en los bordes y el nervio central. La inflorescencia tiene forma cónica, muy ancha por la base, grande y densa. Corola blanca con listas azul pálido o rosa. Fruto con cuatro nueces negras que permanecen unidas al cáliz.

Especie distribuida tanto en el piso bioclimático infracanario como por los pisos superiores, alcanzando cotas superiores a los 1.500 metros. En los sitios más áridos pierde la hoja en la época de floración coincide principalmente con la primavera. A veces se pueden encontrar ejemplares con flores azules. La especie típica es endémica de Gran Canaria, existiendo para Lanzarote y Fuerteventura.

En la Isla de Gran Canaria al lado de la Caldera de Los Marteles nos encontramos con una ruta que atraviesa la Reserva Natural Especial de Los Marteles donde las formaciones geológicas y su rica biodiversidad hace de esta ruta por la reserva sea de visita obligada sobre todo en primavera para disfrutar de la floración de los Tajinastes y ver como cientos de abejas van y vienen recorriendo toda la zona de flor en flor.

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Achyranthes Aspera

La Achyranthes Aspera es una planta introducida en las islas, que se diferencia dentro de Amaranthaceae por sus inflorescencias dispuestas en espiga y por sus hojas opuestas. Se conoce como malpica.

Hierba perenne, erecta, de hojas enteras, opuestas, pecioladas, cortamente acuminadas, verdes por ambas caras. La inflorescencia se encuentra en una espiga terminal estrecha. Las flores son hermafroditas, con una bráctea y dos bractéolas, de más de 5 mm. Perianto de 4-5 tépalos, prácticamente libres, lanceolados, agudos, duros y espinescentes en la fructificación. Estambres 2-5 alternando con pseudoestaminodios, filamentos soldados en la base en una cúpula membranácea. Fruto seco indehiscente rodeado por los tépalos.